Bahan :
- Lada secukupnya
- Ketumbar
- Jinten
- Jahe
- Bawang merah dan bawang putih
- Kayu manis
- Kapulaga
- Bawang bombay
- Minyak samin
- Daun salam
- Biji pala
- Sereh
- Beras pera 2 liter
- Daging kambing 1kg bagian paha atau iga
- Garam/penyedap rasa
Cara Membuat :
- Haluskan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, jinten.
- Rebus daging kambing, setelah daging mulai setengah matang masukan bumbu yang telah dihaluskan. Lalu masukan juga bahan seperti biji pala, bawang bombay yang telah dipotong, daun salam, daun sereh, jahe yang dimemarkan, minyak samin, blueband, garam/penyedap rasa.
- Setelah semua bumbu telah tercampur dengan daging masukan nasi, lalu aduk sampai rata.
- Setelah nasi mulai matang. Nasi kembuli siap dihidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar